Rezept
Frühstücks Ei (weich) oder gefärbte Ostereier
Zubereitung:
Am besten in den vorgeheizten Multidampfgarer bei Vitaldampf 99°C für 8-9 Minuten. Im kalten Gerät für 11-12 Minuten.
Tipp:
- Wenn inzwischen die Türe geöffnet wird, verliert der MDG Temperatur und Dampf, dann werden die Eier oder das Gargut etwas länger brauchen.
*Eier färben zu Ostern:
10 Eier in ein Bratsackerl geben, mit Wasser bedecken- gewünschte Farbe dazugeben, 1 EL Essig dazugeben und verschließen. 24 Minuten Vitaldampf im Kaltstart- auf ein Gitter abtropfen und abkühlen lassen. Mit einer Speckschwarte polieren. Mit bis zu 5 Farben á 10 Eier möglich.